Tej, alternatív tejek és kávé matek

Tej és alternatívái

Melyik vegánétel a legjobb? BBC news –

Forrás: https://www.bbc.com/news/science-environment-46654042

Egy kis statisztika

2 dl tej, tehát egy pohár tehéntejhez kell:

120 liter víz, két teniszpályányi terület, és 0,6 kg a széndioxid kibocsátása

Alternatív tejek széndioxid lenyomata és területi igény:

A rizstej, szójatej, zabtej, és mandulatej mind 0,2 kg szén-dioxid lábnyommal rendelkezik, tehát harmad annyival, mint a sima tej. Terület igényük töredék, tizede se.

Vízigény:

A legkevesebb a szójatejé (kb 10 liter), csak egy kicsivel több a zabtej, majd a rizstej (kb 50 liter), és vízfogyasztásban vezet a mandulatej közel 80 literrel. El kell mondani , hogy a mandulatej nyerte viszont a legkevesebb széndioxid kibocsátási díjat.

Amit sajnálok, hogy az összehasonlításba nincs benne a kókusztej :(

A cikk angol nyelvű és van egy étel kalkulátor.

Kávé matek a kalkulátorral.

A napi kávéfogyasztásom számokban (kávé+tehéntej napi 2-3 alkalommal): 769 kg zöldházhatású gáz, 3162 kmnyi autózás,ami közel kétszerese a Budapest-London távolságnak. 121 napnyi fűtés (több mint 4 hónap, egy egész tél!)

Hogyha szójatejjel innám a napi három kávémat, akkor 453 kiló, 1643 km (egy London- Budapest útnyit spórólnék a szójatejjel), 71 napnyi fűtés.

Mielőtt rohannék szójatejet venni…

Nagyon sok a génmódosított szója. Amerikában szinte a teljes termelés, az Eu-ba a jogszabályok szerint nem termelhető, de beengedhetnek unión kivüli területről.

Egy dokumentumfilmet ajánlanék még az állattartáshatásairól, amiben van szó a tejtermelésről. Vannak benne túlzások (nem hal ki naponta 100 faj…) de azért hoz érdekes számokat. Film: Cowspiracy: A fenntarthatóság titka (2014)

https://www.youtube.com/watch…

Angol, de van magyar felirat.

Parajd, Segesvár, Jézus-kilátó karácsonyi készülődés

Az előző hét

Rengeteg utazással és sok élménnyel telt az előző hét. Ez ilyen orientációs hét volt egy brit és egy amerikai önkéntesünknek, akik két hétre jöttek, mi hárman meg becsatlakoztunk. 

Így jutottam el a Gyilkos-tóhoz (bakancslistás) a Békás-szoroshoz, Parajdon a sóbányában, Segesvár óvárosába, vagy épp a Jézus-kilátóba, ami egy fém Jézus, aminek a testében felmenve tudsz kilátni :D Kicsit morbid. Bátor voltam felmentem a mellkasáig és a Fogarasi-hegységet is lehetett látni. Magasan voltunk. A fejbe viszont már létra vitt fel, az kifogott rajtam.

Múzeum

A brit és amerikai önkéntesünket én vittem el a Csíki Múzeumba, és kalauzoltam őket a kiállításokon. Orsi megkérdezte, hogy akarok-e önkénteskedni, mondtam, hogy persze, anélkül, hogy tudtam volna mire mondok igent :D A múzeumban a hölgytől, aki kísért minket megkérdeztem, hogy lehetne-e önkénteskedni a múzeumban. Nem sokkal később már az igazgatóval beszéltem meg a részleteket. Az Elit alakulat kiállítást utánam hozták Miskolcról, ahol a karosi honfoglaláskori sírok leleteit mutatják be. Ebben a kiállításban fogok segíteni szombatonként, januártól, ha van rá igény tárlatot is vezetni 😊 Most szombaton is mentem és nagy ijedelmemre gyerekek kérdezgettek is a jurtáról. Összekaptam minden tudásom, mert bizony ezzel a korszakkal nem foglalkoztam. Na de itt a lehetőség, hogy elmerüljek benne! Úgyis van otthon négy olvasatlan Honfoglalásról szóló könyvem (viselet, életmód, fegyverzet, megtelepedés és hétköznapok) olvasatlanul, nagyon itt az ideje nekivágni.

Mézeskalácssütés

Vasárnapra az önkéntes mentorom Margit meghívott magához, hogy mézeskalácsot süssünk. A lánya, az ő barátnője meg én tüsténkedtünk a konyhában. Margitnak fahéj allergiája van, de hősiesen kibírta, amíg mi pacsmagoltunk. A süti nagyon finom lett a díszítéssel jól elvoltunk és élveztük :D

Gusztavo hazament

A spanyol önkéntestársam hazament. Pénteken repült el. Szerintem túl hideg volt neki itt, de persze biztosan volt más oka is rá. Én töretlenül jól érzem magam, és egyáltalán nem akarok hazamenni. Vagyis de. Karácsonyra és újévre, meg van már a vonatjegyem is (Romániába véve átszámolva drágább, mint otthon beszerezve). De utána január 4-én jövök vissza 😊 Addig meg sok emberrel találkozom, Rubens kiállításra megyek, a karácsonyt a családommal töltöm, az újévet a barátommal. Van még tervben Jégvarázs 2 mozi unokatestvéremmel, szóval sok minden. De addig is dolog van :D

Játékest és karácsonyi díszítés

Péntek este társasjáték est volt, most kicsit kevesebben voltunk. Dobblet játszottam, ami egy gyorsasági játék. Beszélgettem egy helyivel, aztán viszonylag hamar eljöttem. Szombaton későn keltem, elmentem a múzeumba, de csak egy kicsit voltam ott, mert nem voltak látogatók. Délután pedig a szálláson díszitettünk. Felkerültek a karácsonyi díszek, nagyon hangulatos lett. A szobámba is került diszkógömböt idéző karácsonyfa gömb, girland, csillogóan színes hópihe, és aranyszínkarácsonyfa lógó. Utána pedig totemeztünk, ami a gyorsaságról szólt. Nem voltam benne túl fényes, bár volt, hogy nem lettem utolsó :D

Közeledik a hazautazás ideje, meg a karácsony, meg három hónap után látom a barátom. Csodás dolgok 😊 De itt is nagyon jó. Boldog vagyok. Jó döntés volt belevágni! Király helyekre jutok el, érdekes dolgoknak járhatok utána, a napirend kényelmes, az emberek kedvesek, vannak programok, nem kell tömegközlekedni… Dehogy elvesztegetett idő ez!

Étkezés

Küzdelem a kisebb adagokért

Akkor egy kicsit az étkezésről. Hétköznap biztosítva van a meleg ebét egy Decean nevű étteremben, ami még 10 percre sincs az irodától. Büfé felépítésű, azt kérsz, amit csak szeretnél. A desszertet és az italokat viszont magadnak kell állni. Az ételek finomak, azonban komoly küzdelem volt megtalálni a megoldást az adagokra. A kérek egy kicsit azt jelentette, hogy a nagy tálat megpakolták teljesen. A félig kérem a levesestányérom, az pedig, hogy tele kaptam (de legalább nem a peremig).

Megoldás

Gondolkodtam rajta, hogyan lehetne ezt korlátozni. És meglett! Most már salátástálba kérem szigorúan félig csak a levessel, és sütistálra a másodikat. Így fizikailag nem tudják túl pakolni a tányérom :D Így nem úgy jövök el az étteremből, hogy kipukkadok. Mert ételt meghagyni udvariatlanság. 

Reggeli, vacsora és hétvége

Van egy bevásárlólista, amire felírjuk, hogy mit kérünk és bevásárolnak nekünk. Luxustermékeket nem, de a kaviárt úgysem szeretem. A közös hűtőben pedig mindig van valami harapnivaló, a mélyhűtőben és a kamrában sokféle hozzávaló. Az elektronika is biztosított, vízforraló, pirítóssütő, kávéfőző (bár egy kotyogós kávéfőzőt kértem karácsonyra otthon), sütő, turmix van. Szóval jól elvagyok látva étellel. Már csak az egyensúlynak kell beállnia, de hatalmas lépés volt az ebéd kérdés megoldása 😊

Önkéntestalálkozó a Care2Travel szervezésében

Az ötlet

A Care2Travel friss ötlettel állt elő, hívjuk meg a környező települések önkénteseit. Így jöttek többen Székelykeresztúrról és Tusnádfürdőről hozzánk 11.30-án, szombaton, itt aludtak és már télben mennek haza. Na nem az időjárás, csak a naptár szerint.

Program

A délelőtt és a kora délután ismerkedéssel telt, csapatépítő játékokkal, utána ebédeltünk a szálásunkon. Pont elkezdet esni az eső, amikor elindultunk a Város játékra, ahol olyan feladatok voltak, mint fotózkodjunk kutyával, tapsoljunk a Taps téren, készítsünk egyenruhás emberekkel fotót, a Milleniumi Templomnál esküvői fotót, vagy épp cseréljünk el egy nápolyit vagy nagyobb értékű, vagy több darabból álló dologra. A nápolyit sóra cseréltem :D Az elég sok szemcséből áll és ezzel nyertük a feladatot. A csapatunk összesítésben második lett, aminek hála különféle eredeti angol édességeket próbálhattunk ki. Életemben először ettem Dumbledore kedvencéből, azaz citromport! Ízlett, de főleg annak szólt az izgalom, hogy a Roxfort igazgatója is szerette ezt az édességet.

Mivel átázott a kabátom és a pulcsim is, így átöltöztem a szálláson és vagy másfél órát feküdtem a takaróm alatt, hogy a fejfájásom elmúljon és jobban legyek. Sajnos küszködöm egy megfázás és a kezdődő torokgyulladás párosával, de ez a kis pihenés sokat segített (meg a gyógyszer és torokcukorka is). Amikor már elég erősnek éreztem magam csatlakoztam a társasozókhoz, egy nagy esemény volt, most egyéves a Csíkszeredai Társasjáték Klub, ami az utcánkban tartotta az alkalmát. Utána a vacsora öt darab óriás pizza volt, vegetáriánus és húsos vegyesen.

Vacsora után a társaság kitartóbb fele még elment karaokizni, de nekem randim volt az ágyammal, úgyhogy bevackolódtam és próbáltam egészségesre aludni magam. Ez csak részlegesen sikerült, de az is eredmény, hogy az elázás után nem vagyok rosszabbul. 

Társaság

Vegyesen vagyunk, két magyar is van köztük, de észtek, litván, német, francia, török is akad a társaságban. Azért jókat beszélgettünk. Vagyis én inkább figyeltem, ilyen nagy társaságban hallgatóság szoktam lenni, jobban kedvelem a max négy-ötfős beszélgetéseket.

A képen

Ezt  a Dixit kártyát választottam, a hogy érzem magam körnél. Én fiatal vagyok, de a könyv az egy megvalósult álom. Mióta itt vagyok Szeredában ezt az álmot élem. 

Utazások és tervek

Aztán amivel még elvoltam, hogy találtam egy appot az a neve, hogy Places Been, ahol lehet jelölgetni, hol jártál már. 120 helyet tudtam lejelölni összesen 5 országban (többe voltam, de nem jelölhető minden település), és világszerte még 229 hely van a kívánságlistámon :D Ráadásul azt is tudom már, hogy a világ 2,1%-án jártam eddig. Rengeteg felfedezésre váró hely van a világon! De először még itt Erdélyben és Romániában 😊

Jövő hét

A hét utazós hét lesz. Jön két új önkéntes, akiknek lesz egy orientációs hetük, ami a környék megismerését jelenti, ide fogunk mi is becsatlakozni. Hétfőn kvíz este lesz, kedden Gyilkos-tó, szerdán Szováta sóbánya és Korond, csütörtökön Csíksomlyó dombjának megmászása (ha már első héten elmaradt az eső miatt), pénteken pedig Segesvárra megyünk. Segesvár relatíve nincs messze, viszont tömegközlekedéssel csak nagy kitérővel elérhető, el kell menni Brassóba és onnan vissza.